Dans le cadre de l'entretien de nos forêts et aussi dans le but de préserver nos prés de l'enfrichement nous valorisons nos exédents de bois en produisant du bois de feu.

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Nous faisons aussi brouter nos prés par des vaches Galloway, vaches rustiques restant au pré toute l'année et produisant une des meilleures viandes bovines, particulièrement pauvre en cholestérol.

 
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 Et nos deux gardiennes...
de magnifiques braques de Weimar